Bouillon de Collagène maison

Bouillon de Collagène maison

Recette Bouillon collagène maison

 

Riche en collagène – Beauté de la peau & digestion

Ingrédients :

• 1 kg d’os de bœuf et pattes de poulet (avec moelle/cartilage)

• 2 carottes • 1 oignon • 2 branches de céleri • 3 gousses d’ail • quelques clous de girofle

• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre (aide à extraire le collagène)

• 1 bouquet garni (laurier, thym, persil)

• 2 L d’eau filtrée • pâte miso

Préparation

1. Blanchir les os 10 min dans l’eau bouillante puis rincer (facultatif mais conseillé)

2. Mettre tous les ingrédients dans une grande marmite.

3. Laisser mijoter à feu doux 12 à 24h (le plus longtemps, le mieux !).

4. Filtrer, conserver au frais jusqu’à 5 jours, ou congeler.

Conseil : boire une tasse par jour ou l’utiliser comme base de soupe.

Effets : peau rebondie, cheveux forts, articulation souple, digestion apaisée.

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L’allergie

L’allergie

L’allergie

 

L’allergie : définition, causes et manifestation

 

 

 

  1. L’allergie : La physiologie

Définition : une allergie est une réaction physiologique de défense du corps face à un allergène entrainant alors une réaction chimique se manifestant par un ou plusieurs symptômes physiques.

Mécanisme de l’allergie à un antigène (agresseur) détecté par le corps va alerter le système immunitaire, qui va produire des anticorps afin de combattre l’antigène. S’en suit alors la libération d’histamine (médiateur chimique libéré qui a une action vasodilatatrice) et de cortisol (substance libérée pour réduire l’inflammation provoquée par l’histamine).

 

  1. Les différentes causes possibles
  • Hérédité
  • La sensibilité Neonatale : la diversification alimentaire de l’enfant doit être obligatoirement progressive à partir de 6 mois.
  • Les polluants industriels de plus en plus présent (colorants, conservateurs, etc)
  • Présence de toxines trop importante (tabac, alcool, médicament, constipation, stress, sucres raffinés, etc…) au niveau intestinal : ce qui augmente la perméabilité intestinale responsable de plus en plus des intolérances et allergies alimentaires
  • Au Niveau hépatique : car le foie est la deuxième barrière qui élimine les toxines, donc si l’intestin est perméable, le foie se fatigue par surcharge toxinique.
  • Stress : il augmente la sensibilité à l’histamine
  • Alimentation : éviter certains aliments histamino-libérateur, ainsi que les aliments acidifiants qui favorisent l’inflammation.

 

  1. Les différentes manifestations allergiques :
  • Alimentaire
  • Cutanée
  • Respiratoire
  • Ophtalmologique
  • Médicamenteuse  

 

L’allergie : naturopathie

  1. Les Clés Naturo :
  • Mis en place de réglages alimentaires individualisé
  • Action sur la sphère intestinale (muqueuse, flore, barrière) à travers un programme individualisé. Cette action aura une répercussion bénéfique indirect sur le système de filtration hépatique.
  • Soutenir les glandes surrénales car elles produisent le cortisol qui doit être en quantité suffisante pour réduire l’inflammation (associé Vit C, Vit B5, et bourgeon de cassis qui soutiennent les glandes surrénales)
  • Exercice physique pour favoriser l’oxygénation cellulaire à élimination de l’acidose
  • Boire un maximum d’eau peu minéralisée, pour favoriser l’élimination des toxines par les reins et la peau
  • Rééquilibrer son système nerveux : le stress chronique sollicite les glandes surrénales pour son cortisol. Gérer les stress, réduit l’acidose qui est pro inflammatoire, et conserve les réserves de cortisol nécessaire en cas d’allergie. Relaxation, temps de sommeil, moments de détente et de plaisir sont indispensable.

 

  1. Trucs et astuces : (il est important de consulter un Naturopathe pour individualisé les conseils, qui sont ici généraux ainsi que la posologie)
  • Désacidifier l’organisme en limitant les aliments acidifiants (car l’acidose participe à la réaction allergique et entretien l’inflammation)
  • Eviter les aliments riches en phényléthylamine (algues, champignons, chocolat) et en tyramine qui sont des précurseurs de l’histamine
  • Cure de terrain à Manganèse (qui est l’oligo élément du terrain allergique
  • Introduire Omega 3 et 6 pour le système nerveux et action anti-inflammatoire
  • Quercetine (action anti-histaminique) + vit C (qui facilite l’absorption de la quercetine)
  • Phyto : Ortie et plaintain
  • Gemmo (bourgeon) : cassis (cortisonelike), aulne (agit sur l’asthme), viorne (anti-histaminique)
  • Aroma : khella (anti-histaminique), basilique (agit sur le stress)

 

  1. Dimension émotionnelle

Notre système immunitaire est en constante interaction avec notre environnement extérieur. L’allergie quelle que soit sa forme, est une réaction adaptative du corps qui traduits un conflit entre notre intérieur et notre environnement.

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L’iridologie en Naturopathie

L’iridologie en Naturopathie

À quoi sert l’iridologie en Naturopathie?

« Tels sont les yeux tel est le corps » Hippocrate

 

l’iridologie en naturopathie : L’observation de l’iris en naturopathie est appelée, iridologie. Cette observation vient compléter la compréhension du terrain lors d’une consultation.

Lors d’un bilan d’iridologie, les signes constitutionnels sont immuables, ils vont donc nous renseigner sur le capital de vitalité de base, la réserve minérale. D’autres éléments évolutifs nous indiquerons où en est ce capital vital aujourd’hui.

Certains utilisent un appareil appelé « iridoscope » qui est plus sophistiqué, sinon une loupe lumineuse suffit largement.

La trame, la couleur, les signes iridologiques, la topographie irienne issue de la médecine chinoise, vont nous guider pour choisir au mieux la cure adaptée.

 

 

Sur quoi peut nous renseigner les signes de l’iridologie en naturopathie ?

 

  • Le capital minéral
  • L’acidose
  • L’adaptation du corps dans son environnement actuel (stress, anxiété)
  • La capacité de récupération du corps
  • Troubles digestifs
  • Difficultées émonctorielles
  • Capacité de gestion des lipides et glucides
  • L’oxydation

 

L’iridologie n’est pas une science exacte ni un diagnostic. La pratiquer est complémentaire mais pas indispensable lors de la première consultation. Cependant cela permet de compléter réellement le bilan d’une personne et aide à la préparation du programme d’hygiène de vie de façon plus précise.

 

L’iridologie comme toutes pratiques de naturopathie ne sont pas des diagnostics.

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La Pulsologie en Naturopathie

La Pulsologie en Naturopathie

La Pulsologie en Naturopathie

L’hiver en médecine chinoise 

 

 

La naturopathie utilise des notions issues de la médecine chinoise. La saison de l’hiver se rapprochant je vous en parle aujourd’hui.

 

Dans la culture chinoise, chaque saison est associée à un organe, à une saveur, à un élément, à une émotion le tout se nomme une loge.

 

Notre utilité en consultation : lors de la prise de pouls chinois, cela nous donne des informations complémentaires. Lorsqu’une loge est trop faible ou trop forte pour la saison, cela peut nous diriger sur la dimension émotionnelle et psychologique.

 

Alors pour cet hiver de quoi est composé notre loge ? comment la « nourrir » pour pouvoir transiter vers le printemps correctement ? 

 

 

La Pulsologie : Quel organe doit-on chouchoutter pour cette saison? 

 

 

Du Lundi 21 décembre 2020 au 20 mars 2021

 

Hiver associé au rein (et les surrénales) énergie yang à relié à l’énergie ancestrale. L’heure à laquelle le rein est à son maximum à de 17H à 19H

La saveur de cette loge est le salée. On la nourrira donc avec des condiments tels que le gomasio, les algues (fraiches ou sèchent), le tamari, le miso, fruits de mer, poisson. Mais également les aliments « en forme de rein » comme les haricots azuki par exemple.

Choisissez également une eau avec un très faible taux de résidus à sec. La Mont-Roucous est excellente et  évitera les surcharges rénales. N’hésitez pas à vous hydrater en cette période cela facilitera l’élimination des toxines de cet émonctoire.

 

Sur la dimension psycho-émotionnelle

 

L’émotion positive de cette loge est la volonté, l’action d’entreprendre. Lors de la consultation un bilan de pulsologie avec un vide dans cette loge pourra nous laisser entendre des freins ou des peurs intérieures avec des blocages, des insécurités (financières, affectives, territoire ou autres).

 

La peur étant l’émotion négative, les signes sur un plan physique.

 

Le rein reflète l’énergie ancestrale. Par conséquent il peut y avoir une fatigue, un épuisement qui se fait ressentir. Y compris des dépressions ou burn out.

 

Conseil : Méditer aide à se retrouver, renouer avec soi, gagner en confiance en soi pour affronter ses peurs et avancer plus sereinement.

 

Stimuler ses surrénales = Mélanger dans 30ml d’huile de sésame, 5 gouttes d’huile essentielle d’Épinette noire et 5 gouttes d’huile essentielle de Pin Sylvestre. Frictionner le bas du dos (lieu des glandes surrénales) avec ce mélange le matin au réveil.

 

En naturopathie, en cas de vide dans cette loge on préconisera une cure de revitalisation, pour recharger et soutenir le système glandulaire et nerveux ainsi que du repos.

Bouillotte le soir sur les reins, et les couvrir en journée évitera des fuites d’énergie par le froid extérieur.

 

 

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Les fêtes de Noël

Les fêtes de Noël

Comment limiter les excès des fêtes de Noël ?

Conseils pour éviter les abus et limiter les effets de l’alcool

 

  Les festivités arrivent bientôt, qui dit fêtes dit en général excès. Entre noël et jour de l’an, l’envie de profiter de ses proches, de se faire plaisir, d’être dans l’instant présent. Cependant les lendemains ce font sentirent suite aux légers abus de la veille. Alcool, mélangisme, comment prévenir et atténuer au maximum ces effets du lendemain.

Voici quelques astuces qui aideront votre foie (organe le plus important dans l’élimination de l’alcool et la détoxification de l’organisme)

 

Comment soutenir son foie pour l’aider à gérer les excès ?

– Limiter les mélanges -> viande / poisson, choisissez un des deux. Prenez votre temps pour manger, avec une bonne mastication ce qui facilitera le travail du système digestif. Prendre son temps pour manger amène une sensation de satiété plus rapidement. Il est important que malgré le moment festif, il n’est pas utile de manger au-delà du nécessaire.

L’huile de Haarlem -> est un complément alimentaire riche en soufre. Le soufre aide à la détoxification des organes comme le foie, élimine toxines et métaux lourds. À prendre quelques jours avant les fêtes. (1 capsule pendant 10 jours le soir au coucher). Disponible en pharmacie ou sur internet.

– En extrait de plante fraîche (EPS) ou en ampoule Chrysantellum Americanum, il est hépato-protecteur, indispensable en cas d’excès alimentaire et d’alcool. De plus il a une action régénératrice des hépatocytes (cellules hépatiques).

Artichaut / radis noir -> le jour J prenez une ampoule le matin, une avant consommation d’alcool et une autre le lendemain matin. Boire un maximum d’eau et préférez une alimentation végétale (légume et fruit) le lendemain.

– Boire le plus d’eau possible 1 verre d’alcool = minimum 1 verre d’eau, l’alcool déshydrate
ce qui contribue aux maux de tête.

– Lendemain -> une tisane de gingembre = action anti-nausée, 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée sur un mouchoir à respirer -> action également anti-nausée, une trace d’huile essentielle de menthe poivrée répartit sur les tempes (à distance des yeux) va atténuer les maux de têtes.

Bouillotte chaude (côté droit) qui soutient le foie grâce à sa chaleur. Et ainsi facilite la détoxination.

 

 

Attention en cas de calculs biliaires s’abstenir de tous et se rediriger vers un médecin.

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TOP Aliments de la saison et vertus

TOP Aliments de la saison et vertus

Quels aliments pour cette saison?

Vous remarquerez que les aliments pour cet automne et début hiver, nos fruits et légumes spécifiques de cette saison sont principalement riches en vit B, C, en fibres et en carotènes.

 

Les Vit B vont venir soutenir notre système nerveux (les journées raccourcissent, le froid arrive, le moral n’est pas au beau fixe).

 

Les carotènes (pro vit A) alliés de notre peau, vont venir aider sur cette transition entre l’été et l’automne-hiver.

 

La vit C va venir nous armer notre système immunitaire pour les petits (ou grand) virus circulant de la rentrée.

 

Manger des fruits exotiques régulièrement en plein hiver déboussole notre horloge biologique interne.

Voilà pourquoi il est important de respecter les saisons et privilégié les circuits courts. Les fruits et légumes se récoltent en fonction du climat et ils nous apportent les nutriments nécessaires pour affronter la saison.

Voici ci dessous les aliments pour cette saison

Riche en : Bon pour :
Cresson

Il est riche en vitamines B notamment la B6, et c’est principalement les cofacteurs de nos minéraux essentiels pour soutenir notre immunité (Zinc, Magnésium, sélénium).

Il contient également de la pro-vit A, des fibres et du fer.

Les vitamines B sont celles qui agissent sur notre cerveau. La vitamine A est top pour notre peau, les fibres bonnes pour le transit. Ce qui fait du cresson un aliment avec beaucoup d’avantages.

Brocolis

 

C’est un antioxydant grâce à la vit C qu’il contient,

Il est riche en soufre ce qui lui donne un pouvoir détox (le soufre intervient dans l’action détox du foie), en magnésium et en potassium.

Très pauvre en calorie mais riche en fibre il aide au transit intestinal et aide à la baisse du taux de cholestérol.

Légume très complet, et agit sur plusieurs système grâce à ses multiples vitamines et minéraux.

 

Potimarron

 

Riche en potassium, cuivre, manganèse mais également en Vit C, donc antioxydant.

Contient de la pro Vit A, grâce à sa couleur orange qui le classe parmi les carotènes.

Aliment qui contient beaucoup de fibres.

Les carotènes sont connus pour les bienfaits sur la peau.

Le potimarron par ses fibres, augmente la sensation de satiété.

Radis noir

 

Aliment détox du foie, avec sa forte teneur en soufre, il a une action cholérétique (qui augmente les sécrétions biliaires) et cholagogue (qui aide à l’élimination des toxines par accélération du transit). Ses deux actions sont complémentaires, et très intéressantes avant l’abondance des repas (et boissons) de fêtes de fin d’années.

Chou kale

 

Le chou Kale très connu aux états unis pour ses vertus antioxydants, est riche en protéines, en vit C et en Vit K (la vitamine K se trouve dans tous les légumes verts, et elle participe à la coagulation sanguine)
Céleri branche Comme ses précédents il est riche en vit A, B et C, en fibres. Il se mange cru ou cuit ou en jus, plus facile à manger que le céleri rave. Il a un potentiel diurétique qui le rend intéressant pour l’élimination des toxines.

Oignons rouge

 

Soufré il agit bénéfiquement sur le foie, en l’accompagnant dans sa détoxination. Il est riche en vitamine C, B et pro vitamine A.

Grenade

 

Elle est riche en fibre, en flavonoïde. Aide à la prévention contre la constipation. Contient du cuivre également.

Les flavonoïdes ont une action anti-inflammatoire et antioxydants.

D’après les études du docteur David Khayat, la grenade contribue à réduire les cancers du sein et de la prostate.

 

Kaki

 

Riche en Vitamine C, en fibre, pauvre en

Riche en carotène. Riche en fructose et glucose, à ne pas consommer en cas de diabète ou pré-diabète.

Le kaki ce fruit de l’automne-hiver, il aide à stimuler notre système immunitaire grâce à sa teneur en vitC. Ses caroténoïdes sont un allié pour notre peau.

Il procure rapidement une sensation de satiété grâce à ses fibres

Le naturopathe vous accompagne, et vous aide à améliorer votre alimentation pour un meilleur équilibre intérieur.

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